mini muffins au lemon curd

ingrédients

100 g de sucre
110 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
3 c a s de lemond curd
135 g de farine
1/2 sachet de levure
1 c a c de jus de citron
12.5cl de lait

préparation

préchauffez le four a 180°

Dans un saladier ,battez le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajoutez les oeufs un a un puis le lemon curd.

Ajoutez la farine et la levure

terminez par le jus de citon et le lait

remplissez des caissettes en silicone

enfournez 12 a 15 min